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こんにちは、おのです。
3連休の最終日、皆さまはいかがお過ごしですか？
吾妻橋は、昨日の夕方からついに
雨が降り出してしまいました。
お足元の悪い中、ご来店くださった皆さま、
本当にありがとうございました。
今日も元気にショップオープン中です。
お時間ございましたら、ぜひお立ち寄りくださいね。
では、今日のうつわのご紹介です。
こちらは小谷田潤さんの「丸鍋」です。
何度かスタッフ日誌にも登場してくれている土鍋ですね。
こちらの土鍋で新米を炊いていたんです。
ごはんがおいしく炊けるのはもちろん、
中蓋が付いていないので、
普段の煮込み料理にも使えるんです。
具だくさんカレーや、これからの季節に
「丸鍋（小）黒」￥9,975（税込）
全体直径28.0cm（持ち手含め31.0cm）×高9.0cm
（取っ手含め11.0cm）
お問い合せいただいた際に在庫切れの場合もございますが、
こちらは予約可能な商品になっております。
どあんでは、昨日より「めし碗、そして日々のうつわ展」が
はじまりました。
お天気もよく、たくさんのお客様にお越しいただきました。
皆さま、ありがとうございました！
今回は、おいしい新米と、シンプルなごはんセットを
テーマにアイテムを揃えました。
めし碗は、全部で21種類！
形や釉薬の違いが様々ですので、
ぜひお好みのものを見つけてくださいね。
（昨日ご来店いただいた方には、
楽しい迷いはしていただけたでしょうか。。）
ごはんがふっくら炊き上がる土鍋、木工のアイテムや、急須とカップ…
などなど、様々なアイテムを揃えてお待ちしています。
そして、今日はごはん屋さんが13時頃と
16時頃の炊き上がりになります。
土鍋で炊いた新米は高知から取り寄せた
おいしい無農薬の新米。
つやつやとしてとってもおいしいので、
皆さまぜひ召し上がっていってくださいね。
今日はお天気がちょっと心配ですが…、
お時間ございましたら、ぜひぜひお立ち寄りくださいね。
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では、今日のうつわのご紹介です。
こちらは角掛政志さんの「鉄釉長方皿」
これから旬をむかえるサンマ皿にぴったりですね。
その他にも、豚バラ肉を煮込んだり、
秋茄子を揚げ浸しにしたり、
そんないつものお料理もこんな長皿にのせると
違った雰囲気になってくれます。
鉄釉長方皿￥5,250（税込）
それぞれ、長34.0cm×短12.0cm×高3.0cm
お問い合せいただいた際に在庫切れの場合もございます。
こんにちは、おのです。
いよいよ明日より「めし碗、そして日々のうつわ展」が始まります。
昨日、陳列のためにアイテムごとにうつわを集めたのですが、
驚くことに、見ているだけで楽しいのです（笑）
このめし碗にはこの小皿とこの小皿…、
お箸はこの色かな～なんて考えながらの準備準備です。。
来てくださったお客様にもこんなうれしくて,
楽しい迷いをしてもらえたらな、と思っています。
明日のオープンは11：00～18：00まで、
ごはん屋さんの炊き上がり予定時間は16：00頃となっております。
（※ごはん屋さんのごはんは無くなり次第終了
となりますので、予めご了承ください。）
秋の香りのするどあんにぜひぜひ、お越しくださいね。
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【どあんからのお知らせ】
「めし碗、そして日々のうつわ展」終了後にショップオープンいたします。
様々な作家さんのうつわを展示予定ですので、
お時間ございましたら、ぜひこちらにも足をお運びください。
■9月26日（火）～30日（土）
平日13:00～19:00（土曜日のみ11:00～17:00）
今日も肌寒い一日になりそうですね。
先日更新したオンラインショップでは、
今回も多くのお客様にご覧いただきまして、
ありがとうございます！
ショップイベントと平行しての発送作業となっておりますので、
お届けが少し遅くなってしまいますが、
順次お届けして参りますので、お楽しみにお待ちくださいね。
さて、写真はめし碗展でご紹介予定の木の小鉢。
長野県の松本で活動されている日高英夫さんの作品です。
（先日ゴーヤをお送りくださった方です。。）
表面は、とってもなめらかな仕上がりですが、
木のあたたかみを十分に感じられるうつわです。
朝ごはんに豆の甘煮をちょこんとのせたり。
お子様用に使われても安心ですね。
そして、こちらは萩原英二さんのカトラリーたち。
（しゃもじは日高さんです）
木の材質、仕上げにオイルか漆を塗るかで同じ形でも
表情の異なるカトラリー。
ひとつひとつの手作り感がとても伝わってくる
優しい雰囲気です。
そして、木のお箸。
こちらは岡山県で制作されている
山本美文さんのお箸です。
シンプルが故に丁寧な仕事ぶりが伝わってくるお箸です。
やっぱり陶器には優しい質感の木のカトラリーがいいですね。
この木の温もり。ぜひごはんセットに合わせてみてくださいね。
こんにちは、おのです。
今日の吾妻橋の吹く風は、肌寒いくらい。
いつの間にか、夏の終わりではなく、
秋の始まりなんですね。
そう、もう9月の中旬。
つぎの季節の準備をしなくちゃ。
さて、今日のどあんのお昼ごはんも土鍋で炊きました。
袋を開けた瞬間に、とってもいいお米香り。
あ、きっとおいしいはず！って思わせてくれるお米です。
用意するのはこの無農薬の新米。
皆さんぜひ、いらしてくださいね。
そしてそして、おいしいごはんには、
おいしいお茶もいただきたくなりますよね。
めし碗展では、桑原さんの粉引、炭化の急須やポットも並びます。
形や大きさも様々ですので、
ぜひお気に入りを見つけてくださいね。
こんにちは、おのです。
今日の吾妻橋は雨空。今週はずっとこんなお天気だそうで…。
ちょっとしょんぼり。でも、週末のめし碗展に向けてワクワク感は高まる一方です。
さて、本日12:00よりオンラインショップのオーダーの受付を開始しております。
亀田さんの粉引を中心に、新作の灰粉引や、どあんでのご紹介は初めての焼締のうつわなど。
今までの亀田さんのうつわとは少し違った印象のうつわも並んでいます。
ぜひご覧になってくださいね。
また、松原さん、清野さんの再入荷したうつわもご紹介しています。
重宝しそうな大皿系、かわいらしい小皿系と、幅広くご紹介していますので、
よろしければそちらもご覧ください。
写真は3月の菓器展の際にカフェで
使わせていただいた清野さんのうつわです。
こんな風に、和菓子をちょこんとのせてもかわいいんですよ。
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昨日のおやつの時間は、おいしい梨をいただきました。
切った瞬間に広がる甘い香り。
しかも、無添加栽培のもぎたての梨なんです。
みずみずしくて、さっぱりなのに深い甘みがあって…。
秋は、こんな風にかごに並べておくだけで、
【どあんからのお知らせ】
本日18:00よりオンラインショップを更新、プレビューいたします。
オーダー受付は明日12日（火）の正午12:00からを予定しております。
今回は、亀田さんの粉引、灰粉引、焼締のうつわを中心に、
松原さん、清野さんの入荷したばかりのうつわもご紹介です。
詳細はメールマガジンでも再度お知らせいたしますので、お楽しみにお待ちくださいね。
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朝方の雷雨はどこへ？というくらいの快晴もつかの間…、
吾妻橋の空は少しずつ暗くなってきました。
今日はむずかしいお天気ですね。。皆さんのいる場所はいかがですか？
そんなお天気の中、今日はお昼にごはんを土鍋で炊いてみました！
今回のめし碗展でも作ってくださっている小谷田潤さんの土鍋です。
シュンシュンと音を立てる土鍋。白米のいい香りが部屋に広がります。
早く蓋を開けたいけれど…、ガマンガマンでじっくり蒸らして、
蓋を開けるとぴかぴかのごはん。そして、香ばしい香りのおこげ。
土鍋は手間がかかるのでは？と思われている方も多いかもしれませんが、
タイミングをみて、火加減を調節さえしっかりできれば、
おいしいごはんが炊けるのです。しかもおこげ付きですよ！（笑）
木工作家の日高さんからいただいた
日高さんがご自宅で栽培されているゴーヤで、
「うすく切って、かつお節と醤油だけでいただくのがおすすめですよ」とのこと。
それは、そうして食べるしかありません！
初めて生でいただきましたが、火を通すより感じる苦みが、クセになってしまうのです！
とってもおいしかったです。
そして、スタッフの坂本はゴーヤの栽培を本気で考えているようです（笑）
土鍋で炊いたおいしいごはんがあれば、
シンプルなおかずでも、おなかも心も満たされます。
今日の吾妻橋の空はくもの色とその上にいるはずの太陽の光で真っ白。
週末は過ごしやすくなりそうですね。
さて、どあんには続々とめし碗展に並ぶうつわたちが到着しています。
めし碗、豆皿をご紹介してきましたが、今日は長皿のご紹介です。
白いごはんに似合うのは、きっとシンプルなおかず。
焼き魚や卵焼き。定番だけれど、ホッとする味。
そんなおかずをのせたくなりますよね。
こちらは後藤義国さんの長皿（小）。
表面には丁寧にしのぎが入っています。
大きさも程良く、足つきなので、
いろいろなシチュエーションで使えそうです。
朝ごはんには、焼き魚。夜ごはんにはお刺身、
時には、おもてなしの時の前菜にもいいですね。
美しいけれど、普段使いのできる後藤さんのうつわ。
後藤さんのうつわは、その他めし碗や箸置きも並びます。
そして、こちらはどあんでご紹介するのは
初めてとなる小谷田潤さんのサンマ皿（手前）と
板皿（小）（奥）です。
板皿は少し小さめで、焼き鮭やちょっとした和え物に、
サンマ皿はその名の通り、
サンマをのせることのできるうれしいサイズです。
そう、もうすっかり、サンマがおいしくなる季節が近づいていますね。
小谷田さんのうつわは、「目線が一緒」なうつわなんです。
使うことをためらわず使えるうつわ。
ゆるりとしたフォルムがとても親しみを感じます。
きっとそれは、小谷田さんがお客様の目線で作ってらっしゃるから。
ぜひ手にとってその思いを感じてみてくださいね。
こんにちは。坂本です。
「めし碗、そして日々のうつわ展」に向け、
だんだんとめし碗に囲まれつつあるどあんですが、笑
今日は私が日々使っているめし碗をご紹介します。
亀田さんめし碗なのですが、ここどあんで購入した最初のうつわということもあり、
なかなか思い入れの深いものなんです。
高台が高く、スラッとしているのが印象的で、
その時は特にめし碗を購入する予定ではなかったのですが、
気になってしまい、つい我が家へ連れて帰ることになりました。
それからずっと私の定番のめし碗となっています。
子供の頃、初めて自分用のかわいいめし碗を買ってもらった時、
本当にうれしかったことをよく覚えています。
『自分用』って、本当にいとおしいものですよね。
今回のめし碗展で、皆さんのお気に入りも見つかると嬉しいです。
「ごはんの時間」が待ち遠しくなるようなめし碗、
たくさんご用意してお待ちしております！
【どあんからのお知らせ】
現在オーダー受付中のオンラインショップですが、
次回更新準備のため、本日18:00で一旦クローズさせていただきます。
今回もたくさんのお客様にご注文いただきました。
本当に本当にありがとうございました！
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「めし碗、そして日々のうつわ展」の営業時間変更のお知らせ
土日祝日の営業時間を11：00から17：00とさせていただいておりましたが、
11：00から18：00に延長させていただきました。
何卒よろしくお願いいたします。
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今日の空も、くもり空。
皆さんのお住まいの空はどんな空色ですか？
さて、先日もスタッフ日誌に書いたのですが、
めし碗展が近づくにつれて、
毎日のごはんのことを相変わらずよく考えています。
実は、わたしはまだ、自分のめし碗を探し中なのです。
よく考えると、食事中いちばん手にするのってめし碗なんですよね。
だからこそ、自分の手に馴染むもの、育てていけるものをと
ずっとずーっと探しています。
きっとそんな方も多いのではないでしょうか。
今回の展示会では9名の作家さんにめし碗を作っていただきました。
粉引や黒、白磁などのめし碗が揃います。
大きさも女性にはうれしいサイズから大小揃えられるものも。
このめし碗展で、ステキな出会いをしていただけたら…、
そして、そんな出会いに立ち会えたらうれしいなぁ、
と、思っています。
ステキな出会いがありますように。。。
