今月のお持ち帰りお菓子

今月のお持ち帰り用お菓子は「柚子のケーキ」。
２月のケーキには柚子を使おうと、
ずっと思っていたのですが、偶然にもお客様に、
「いつか柚子を使ったお菓子を作ってください。」
というお言葉をいただいていたので、迷うことなく！
柚子をたくさん買って試作を重ねました。

生地に柚子の皮のすりおろしを入れて、
仕上げには、自家製の柚子シロップを
たっぷりと塗っています。
なので、とてもしっとりとした仕上がりに。
柚子の香りと甘酸っぱい風味をお楽しみいただけるケーキです。